Ultra-processed vegan foods: Healthy alternatives to animal-source foods or avoidable junk?

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Autor/es:  Estévez M, Arjona A, Sánchez-Terrón G, Molina-Infante J, Martínez R
Servicio/s:  Aparato Digestivo, Medicina Familiar y Comunitaria
Revista:  Journal of Food Science
Año:  2024
Tipo documental:  Artículos
Tipo articulo:  Review
PMID:  39379336 Ver en PubMed
DOI:  10.1111/1750-3841.17407
Archivo:  (Acceso Restringido)