Impact of Sustained Fructose Consumption on Gastrointestinal Function and Health in Wistar Rats: Glycoxidative Stress, Impaired Protein Digestion, and Shifted Fecal Microbiota

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Autor/es:  Sánchez-Terrón G, Martínez R, Ruiz J, Luna C, Estévez M
Servicio/s:  Unidades Medicalizadas de Emergencias(112)
Revista:  Journal of Agricultural and Food Chemistry
Año:  2023
Volumen:  71
Número:  43
Paginas:  16270-16285
Tipo documental:  Artículos
PMID:  37859404 Ver en PubMed
DOI:  10.1021/acs.jafc.3c04515
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